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一般食品冷庫使用一段時間以后都會產生一些異味，影響食品質量，甚至食品安全，那么如何解決這一難題呢？保定市冰峰制冷電子設備有限公司冷庫安裝師傅告訴您如何去除冷庫的異味。異味產生的原因，1、冷庫的儲存量比較大，東西特很多，不同的物質混合在一起就很容易導致食物之間的味道相互感染。2、食品放時間久了就會有個別食品出現變質，不同食品之間的變質氣味混合。3、冷庫的通風受阻，氣味無法流通，濕度過大，導致霉菌大量繁殖產生霉氣味。4、冷庫的制冷管道泄露，制冷劑侵蝕到食物中，產生異味。如何去除異味，1、將冷庫內的貨物搬出后，用2%的甲醛水溶液進行消毒，排除異味。2、采用臭氧發生器消除庫房異味抑制微生物的生長，如果冰庫內存放脂肪較多，不建議采用臭氧處理異味，臭氧具有氧化作用，脂肪氧化后會產生酸敗現象。3、將適量的木炭碾碎，裝在布袋中，掛放在組合冷庫內，除味效果很好。保定市冰峰制冷電子設備有限公司暖通行業二十年經驗，是一家中央空調系統工程解決方案服務商，公司電話：0312-4888888；網址：baodingbingfeng.com
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發布日期：2023-01-30
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